Thursday, February 22Th 2018
Assalamualaikum ,, hallo dan selamat malam semua hari ini adalah hari terakhir diminggu kedua ini kelas saya melakukan praktek di kitchen. dan saya akan kembali menceritakan bagaimana kegiatan saya hari ini dikampus politehnik pariwisata negeri makassar . Hari ini saya bangun pada pukul 06:00 dan saya berangkat ke kampus pada pukul 07:05 kemudian pada saat sampai di kampus kegiatan yang paling pertama saya lakukan adalah memasak nasi kemudian setelah itu pada pukul 08:30 kami oneline hanya untuk melakukan absensi kemudian melanjutkan kembali aktivitas untuk doing , saya langsung melanjutkan untuk memasak nasi.Hari ini menu yang saya buat adalah konro bakar, acar, nasi putih, sambal tomat
Assalamualaikum ,, hallo dan selamat malam semua hari ini adalah hari terakhir diminggu kedua ini kelas saya melakukan praktek di kitchen. dan saya akan kembali menceritakan bagaimana kegiatan saya hari ini dikampus politehnik pariwisata negeri makassar . Hari ini saya bangun pada pukul 06:00 dan saya berangkat ke kampus pada pukul 07:05 kemudian pada saat sampai di kampus kegiatan yang paling pertama saya lakukan adalah memasak nasi kemudian setelah itu pada pukul 08:30 kami oneline hanya untuk melakukan absensi kemudian melanjutkan kembali aktivitas untuk doing , saya langsung melanjutkan untuk memasak nasi.Hari ini menu yang saya buat adalah konro bakar, acar, nasi putih, sambal tomat
Berikut adalah gambar dari aktivitas saya hari ini dan penjelasannya :
Gambar diatas adalah proses dalam pamasakan nasi dengan menggunakan chinese wok .
Gambar diatas adalah proses pemasakan yang kedua yaitu menggunakan steam
Gambar diatas adalah gambar dari hasil akhir cooking
Gambar diatas adalah proses pembuatan bumbu kacang dari konro bakar cara pembuatannya yaitu kacang tanah digoreng , kemudian di blender bersama dengan kemiri dan gula merah kemudian melalui proses pemasakan tambahkan seasoning lalu simmer sampai boil
Gambar diatas adalah bagian dari pembuatan konro bakar sebelum dimasak daging harus di campurkan dengan bawang putih lalu kemudian di masak sampai kuahnya menjadi kental .
Dan gambar diatas yaitu proses untuk menggrell konro
Gambar diatas adalah gambar hasil akhir dari pembuatan konro bakar
Gambar diatas adalah sambal tomat dimana ingredientsnya adalah bawang merah , bawang putih, cabe rawit, gula merah . kemudian di goreng secara bersamaan tetapi masih keadaan utuh lalu di blender secara bersamaan lalu di goreng lagi dengan menggunakan seasoning dengan terasi.
Gambar diatas adalah acar yang dimana ingredientsnya adalah bawang merah, timun , wortel, salt, sugar, venegar,water.
Gambar diatas adalah kondimen dari maincourse
Dan itulah gambaran dari aktivitas saya hari ini, karena hari ini adalah hari kamis sehingga kami tidak melakukan prepare . setelah selesai pada pukul 02:00 siang kami melakukan istirahat sampai pukul 03:40 siang setelah itu kami GC sampai pukul 05:30 sore, karena besok kami akan menjual jadi kami membuat prodak hari ini setelah lama bekerja kami pun selesai kemudian pada pukul 06:30 kami baru pulang kerumah masing-masing.Dan itulah story saya untuk hari ini dan sampai ketemu di blog saya pada dua minggu kedepan bye.
Komentar
Posting Komentar